山小舎からの手紙

今年８０歳になるログハウスオーナーがいます。今日久しぶりに顔を出してきましたがお元気で安心いたしました。１０年ほど前に脳梗塞を発病してリハビリに専念、その後杖をつきながら歩いていたのですが、もう杖も必要無く普通に生活されていました。お茶を頂きながらの話に、この頃家の中が暗くて不便であるとの意見です。この家を建ててすでに２５年、周りの木々は成長して家に覆いかぶさるようになっています。これだけでも光が充分家の中まで差し込まず薄暗くなっているのに加えてカーテンは半開きの状態。私もそうなのですが年齢とともに目の能力も落ちてきてますます暗く感じてしまいます。少々暗い方が涼しそうでいいのですが、吹きぬけ部分にはめ殺しのガラス窓を付けてみようというところで決着をみました。

自分で読み返しても句読の位置がわからず、続けて読みこんでしまい意味不明の文章が出来上がっていて困惑すること暫しであります。老人性ボケ防止にと毎日書き込んでおりますが、お読みいただいた方は、さぞかし文才が無いのによくやるよとお思いでしょう。しかし、これこそ策士の私の思うつぼで、皆様に少しでも自信を付けていただけるよう文章にひねりを効かせて意味不明にしておりますので、ここの文章が私の知性をすべて表しているとは信じないでいただきたい。前二日の文章は特にその感を強くするもので公開してしまった以上取り下げも出来ず、ただただ言い訳をしながらペンを置きます。

和名　いいわけ鳥

八月です。お盆の月です。我々の親の世代はご先祖様が帰ってくるから家の周りをきれいにしとくと言って草取りをしていましたっけ。また盆前に殺生はするなと言われセミやトンボも捕らなかったような気がします。今でもそのころの教えを守っているお宅もあれば気にしないお宅もあり盆前の風景も様々になっています。私の知人で亡くなってもお墓や仏壇など一切揃えることなく遺骨は六甲山に散骨をするようにと遺言して逝った方がいます。後に残った婦人や子供に負担をかけたくないと決めたそうで先日何年振りかで訪ねたときは遺言どおりに仏壇は無く元気なころの写真が飾られていました。奥様も思った以上に元気そうで安心いたしました。以前新聞記事に亡くなったら石のお墓では無く木を植えて育てていきましょうとでていましたがこれもいい案かもしれません。これからも色々なお盆が考えられていきそうです。

信濃町に野尻湖という大きな湖があり今夜花火大会があります。以前は野尻湖の灯篭流しといって随分有名で長野市からも大勢の見物客が夕方になると押しかけたものです。あの頃は日時も決まっていて７月２５日だったと思います。国道が混雑して随分長い渋滞の列ができたもんです。この頃灯篭流しは行かなくなりましたが人出はどうなんでしょうか。私は思うんです。お祭りや花火など昔からやってきたことは昔ながらの日取りでやったほうがいいんじゃないかなんて。今でも灯篭流しは７月２５日なんて覚えているくらいですから、余分な宣伝費用もいらないしその分を本体に使いましょう。当初２５日に決めたには何か理由もあったのではないでしょうか。それを大衆迎合的な土日を使うのはいかがなものでしょうか。

シベリアから寒気が降りてきているのかこの二日間雨模様で気温も上がりません、朝夕はちょっと寒さを感じるほどです。そんな中、知人が明日子供づれで鵜の浜海岸でキャンプを予定しています。メンバーは友人とその息子三年生＆ 本人と小学校一年生男子のみで母親抜きの男だけでのキャンプをするんだそうです。私も子供が小さい時キャンプをした記憶がありますが山でテントを張って食事を作ってビールを飲んで位の記憶しかありません。今回の若いお父さんはキャンプで魚の釣り方、火の焚き方、料理のしかたなどを教えてくるんだそうです。確かに目的を決めての行動は得るところが多いと大賛成いたしました。どうして私も若い時にこのような目的を持ってキャンプをしなかったのか悔やまれます。そうすればもう少しましな子供に育ったかもしれません。もう手遅れです。

大草原の小さな家シリーズに出てきそうな小さなログハウスです。材料はこの土地に生えていた小径木のカラマツを雇いサネ工法で積み上げました。面積は10ｍ2以内に収め難しい法律はパスしてあります。アメリカの西部開拓史時代のウオールナットグローブで製材所に勤めていたチャールズ、インガルズがドアを開けて出てきそうではありませんか。

このところの天気の良さで畑のキュウリは食べるのが追いつかないほど成長が早いですね。そこでそんなキュウリを使っての料理を紹介します。

用意する材料

キュウリ３キロ

生姜　　1パックを千切りにする

鷹の爪　　3～4本細かく切る

塩こぶ　　　50～60g

砂糖　　　150g

醤油　　　150cc

酢　　　　　200cc

みりん　　　50cc    を用意してください

では始めます。キュウリを薄く（5ｍｍくらい）に切り一握りの塩をまぶして重石をして半日おきます。その後キュウリをよくしぼって水を抜きます。

塩こぶ以外の材料を全部鍋に入れて中火から強火で煮詰めてください。水気がなくなったら火を止めさましてください。

さめたら塩こぶを混ぜれば完成です。　　　店で売っているキュウちゃん漬けと同じ位うまいはずです。

毎日夏のような天気が続きますが皆様お元気でしょうか。私ごとで恐縮ですが今朝から健康がすぐれません、瞼が重く体も重く頭も重く軽いのは財布だけ、解りやすい症状でいうと二日酔いの胃袋の気持ち悪さだけを取り除いた感じです。運転をしていても赤信号を見落としたり視野が狭く感じたりで危なくてしょうがありません。暑い夜が続くので扇風機をかけたまま寝てしまい夏風邪をひいたのかもしれません。こんな時は熱い風呂とニンニクをきかせた熱いラーメンでも食べて汗をタップリかいて寝るに限ります。先日の膵臓のTVを見てから晩酌は止めましたので早寝になっています。

土用の丑の日ではありましたが、我が食卓には特別に栄養のあるものは出品されず朝の作り置きのカレーライスで丑の日を過ごすこととなりました。これでいいんです、これ以上体脂肪をつけてどうするんですか。平賀源内氏の時代とは食料事情が違います。それでもテレビやラジオではうなぎ屋さんの取材を熱心にしていますね、本当に毎年毎年同じ事を同じ口調でしゃべっていますからきっと台本が出来上がっていて何月何日の何の日はこの台本で行きましょうなんてことになっているんでしょう。３６５日スーパーではウナギを売っていますからこの日はウナギを食べない日に変えませんか。ウナギの命日として皆で法要するんです。このくらいの切り口でテレビやラジオが放送すれば皆さん納得すると思うんですがね。

仕事途中で大夕立、雷に雹に荒れ狂いました。

先週の水曜日に渓流釣りの好きな方から生きた岩魚を二匹いただきました。東大滝にある家に立派な池が三か所あります。この池に何か魚を入れておきたく以前からお願いしておいたものが届いたのです。浅川の落ち込みで釣ったそうで、今は水量が減って網ですくえるほど集まっていると言っていました。飯綱町から東大滝まで約一時間、大きなバケツに氷をいっぱい入れて魚の大移動をしたのが水曜日、もう水に慣れて元気いっぱい泳いでいるであろうと期待して行ってみました。魚影がありません、動くものはカエルだけで岩魚の姿はどこにも見当たりません。塩焼きに丁度いい大きさでしたのでサギか川鵜に食べられたのかもしれません。今度は捕食されない位大きな魚を入れようと思います。