エンダラの芽
5月4日 はれ
連休中日は「みどりの日」。
野山は若葉が少しづつ目立ち始めて 誰が名付けたのか知りませんが ジャストタイミングな休日名です。
さて、みどりの日という事で 野山に出かけて新緑を楽しみましょう。
ついでに新芽を摘んできましょう。 新芽には元気の素がいっぱい詰まっています。
タラの芽やコシアブラは皆さんご存知の新芽。
似たものに針桐（ハリギリ）の新芽があって時々直売所に出されているようです。
針桐は大木に育ち 新芽はいくらでも採ることができますが 灰汁が強いので食べる方は少数。
私の地域ではエンダラと呼んでいます。
木目はケヤキそっくりですが ケヤキほど堅くなく素生がいいので簡単に割れる木です。 合板に貼ったものはセンの名が付いているのが多い。
下の写真は信濃町で伐り倒した針桐の木、一番太いところで90ｃｍはあります。
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