甘い草 甘草。
今の総理大臣は晋三さん で、 関係ないけど 今野原に生えてきているのは萱草（かんぞう）さん。
またの名を忘れ草、倍賞千恵子の忘れな草ではありません。 忘れ草なんです。
何を忘れさせてくれるのかと言うと、あまりの美味さに世の憂さを忘れると言う、真に結構な山菜なのであります。山菜だといっても奥山に行くんでなく、町中の田んぼの畔にもある草なんです。
茹でてよし、酢のもの、酢味噌あえなど食べ方は色々あるようですが、茹でて鰹節に醤油が簡単で私向き。
庭の片隅にこんな草が生えてませんか？ あったら儲けもん、さっそく茹でて食べてみて！
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