山小舎からの手紙

2011年5月7日

春の山菜

Filed under: 未分類 — 土倉製材所 @ 3:42 AM

行者ニンニクもこんなに大きく育ちました。

ウドもちょっと忘れているとこんなに伸びてしまいました。

山菜のおいしい季節になりました。雪解けのフキノトウから始まって根曲がり竹の竹の子に終わる春の山菜、

青葉、若葉はほとんどがテンプラにして食べる事ができます。ちょっと筋っぽいかもしれません。

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