干し柿
10月22日 水曜日 くもり
「秋深し となりは 何をする人ぞ」・・・と、芭蕉が訪ねれば
「となりの客は よく柿食う客だ」・・・と弟子が答えたとか！
法隆寺で鐘突き小僧が鐘を突き「柿食えば 鐘が鳴る也 法隆寺」と正岡子規。
秋の深まりは柿の色合いで感じますね。
ことしも渋柿をいただきました。
このまま生らしておくと クマが食べにくるから早めの収穫。
皮を剥き 紐で吊るして干し柿になりました。
甘みを増し口に入るのは2週間後です。
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