2017年5月4日

エンダラの芽

Filed under: 未分類 — 土倉製材所 @ 11:49 AM

5月4日  はれ

連休中日は「みどりの日」。   
野山は若葉が少しづつ目立ち始めて 誰が名付けたのか知りませんが ジャストタイミングな休日名です。

さて、みどりの日という事で 野山に出かけて新緑を楽しみましょう。 

ついでに新芽を摘んできましょう。 新芽には元気の素がいっぱい詰まっています。

タラの芽やコシアブラは皆さんご存知の新芽。 

似たものに針桐(ハリギリ)の新芽があって時々直売所に出されているようです。

針桐は大木に育ち 新芽はいくらでも採ることができますが 灰汁が強いので食べる方は少数。

私の地域ではエンダラと呼んでいます。

木目はケヤキそっくりですが ケヤキほど堅くなく素生がいいので簡単に割れる木です。 合板に貼ったものはセンの名が付いているのが多い。

下の写真は信濃町で伐り倒した針桐の木、一番太いところで90cmはあります。

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