フキ味噌
3月29日 火曜日 くもり ―1℃～14℃
三月も終盤、早いですね・・・・早すぎます！ 月日の経つのは。 こんなことではもうじきお正月が来ちゃう。
と言うことで正月が来ないうちに春をいただきましょう。
今年の春味一番はやっぱりフキ味噌。
フキノトウと油味噌の絶妙なコンビ味が大人の春の味。
遠くまで採りに行かないでも庭の土手で採れる食材。
庭の前で採れるのがタラノメとコシアブラ。川辺まで下りれば芹。
ごはんさえあれば オカズに事欠かない春。
おいしい山菜が次々に芽をだしてきます。
2022年3月29日