豆腐の日
10月2日 金曜日 はれ
10月2日は語呂合わせで「とうふ」の日。
誰が定めたかというと 日本豆腐協会さんが 十と二でトウフと読めるからこの日に決めんべー・・・となったらしい。
豆腐の原材料「大豆」も「豆腐の製造方法」も中国伝来のもの。
湯豆腐や 奴豆腐を食べながら一杯飲むのが好きで 豆腐と言えば日本古来のものかと思ってたら 中国産の食べ物でした。
町に何軒かあった豆腐屋さんも減りわが町ではゼロ。
わたしの家に週一で届けてくれる豆腐屋さんは隣県妙高市の豆腐屋さん。豆腐数丁と揚げを毎回買ってます。
この豆腐屋さんも私と同年代の方。いつ店仕舞いするか・・わからない。
で、そのとき困らないよう 自家製豆腐をつくる準備をしてます。