朝採りレタス
朝採りレタスを大量にいただきました。 とても一家で食べきれる量ではありません。 職場の皆さんに持ち帰ってもらうことにしました。
何故こんなに新鮮な野菜を大量に頂けるのかと申しますと「はねだし」なんだそうです。
はねだしってなんだ！形が悪い、巻が弱い、大きすぎる等々早い話が市場で売れないものを言うんでございます。
味に変わりがあるじゃなし、形が悪いって丸ごと一口で食べるわけじゃなし、はねだし大いに結構、もともとはねだされたような人間ですから。 とはいってもはねだしが多くなるようでは農家が困ることになります。
何年か前、ステーキ屋さんで牛肉よりレタスの方が高いなんていう そのくらい不作の時もあったはず。 はねだしなんて言えば罰が当たるってもんです。 心しておいしくいただきます。
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