2019年2月12日

Filed under: 未分類 — 土倉製材所 @ 6:04 AM

2月12日 火曜日 小雪  -3℃ ~ 2℃

毎月12日は豆腐の日。

去年の暮れまで村内で営業してた豆腐屋さんが店を閉めちゃったんです。

毎週金曜日に一週間分の豆腐を配達してくれてたのに。

豆腐ばかりじゃなく厚揚げや寿司揚げも一緒に買っていました。

で、豆腐の仕入れ先はスーパーに変わったんですが先日郵便局に行ったらカタログ販売がありました。

名前が「森永とうふ」。

紙パック入り 常温保存で半年保存可能。

木綿豆腐を食べてみました。 しっかりした硬さがあって崩れない、今までの豆腐になかった食感。

豆腐も日々進化してるんですね。

この豆腐が出回れば落語の「酢豆腐」や狂歌「酒飲みは 奴豆腐にさも似たり はじめ四角であとはぐずぐず」なんてのは理解されなくなっていくでしょう。

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